Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI

Horno de brasa Josper HJA-PLUS-Mini

La nueva gama Clase A es una elegante combinación entre una barbacoa y un horno en una sola máquina para uso en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de parrilla cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros naturales. Horno Brasa Josper HJA-PLUS Mini. El Clase A-PLUS de Josper, recomendado para unos 40 comensales, el tiempo de encendido es de ± 25 minutos, consumo diario de carbón de 6 a 8 kg, autonomía por carga de 7 horas. Producción por hora 25 kg aprox. Y una temperatura de braseado de 250 a 350 °C. CARACTERÍSTICAS :

• Conjunto salida de humos y difusor (incluidos).
• Registro inferior con 8 entradas de aire.
• Carcasa reforzadas, con mayor aislamiento y ventilación trasera.
• Soportes atemperadores de bandejas GN.
• Sistema de tracción de apertura de puerta.
• Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manipulación.

Especificaciones técnicas:

• Comensales: 40+-.
• Tiempo de encendido: 25 minutos.
• Consumo diario de carbón: 6 a 8 kg.
• Autonomía por carga: 7 horas.
• Producción por hora: 25 kg.
• Temperatura de braseado: 250-350ºC.
• Capacidad de bandejas: 1xGN1/1.
• Potencia térmica nominal: 7,5 kW.
• HJA-PLUS Mini Sobre-mostrador

  Medidas: Horno: 82*73*63 cm (Frente, Fondo, Alto) Parrilla: 34*56 cm Altura de instalación recomendada: 80-85cm.
• Incluye: Cortafuegos, Sombrero, 2 Parrillas, Pinzas, Cepillo Metálico, Atizador y Cajón cenizas.

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